これからの寒い冬・・・風邪やインフルエンザを予防して、健康に元気に乗り切るためには身体の免疫力を上げることが重要！
実は食べ物には「免疫力を上げる食べ物（食材）」があるのです。普段の生活の中で、ちょっと意識してこれらの「免疫力を上げる食べ物」を使ってお料理するなどの工夫をするだけで、あなたもご家族も身体がどんどん丈夫になり、もっともっと元気に毎日を過ごせるようになるはず。
ぜひ以下の「免疫力を上げる食べ物」リストを活用してください!!
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柑橘系：ビタミンCが豊富に配合されています。ビタミンCは、免疫システムを１００％機能させる、ナンバーワンの食べ物であることをご存知でしたか？ビタミンCは、白血球の生成を増やし、炎症と戦うのに鍵となります。
緑茶：フラボノイドという抗酸化剤の一種を非常に多く含んでいます。また、EGCGというパワフルな抗酸化剤も含んでいます。アミノ酸「Lテアニン」のよい源ともなっており、これは、リンパ球の一種であるT細胞が、ばい菌などと戦う物質を生成するのを助けます。
ガーリック：自然の抗生物質と抗ウイルス剤。ガーリックは、新鮮なものを細かくくだいて使用するのが最善の方法である。
玉ねぎ：ビタミンCを豊富に配合。善玉菌の材料となる、プレバイオティックを豊富に含んでいる。デトックスに役立つ硫黄分も豊富に含んでいる。
マッシュルーム（キノコ類）：白血球を生成するのを助け、免疫システムを刺激する。
卵：細胞の粘膜に物質が入り込まないように防ぐコリンを多く含んでいる。
ほうれん草：ビタミンCが豊富に含まれている。抗酸化剤とベータカロチンも豊富に含まれており、免疫システムの中の炎症と戦う細胞を増やすことが証明されている。
緑黄色野菜：これらは栄養素がもっとも多く配合されている食べ物です。免疫システムに必要な全ての必須栄養素が含まれています。
赤ピーマン：ビタミンC、Aなど健全な免疫システムをサポートする幾つかの栄養素が豊富に含まれている。
シラントロ（香菜）コリアンダー：葉は、ケルセチンなどの幾つかの抗酸化剤を豊富に含む。デトックスをするのに素晴らしいハーブ。ビタミンKなど、ビタミンを豊富に含んでいる。
オレガノ：非常にレベルの高い抗酸化剤と抗菌物質を含む。伝統的に、消化器官、呼吸器系を良好にし、免疫を高めるに使用されていた。
バジル：ベータカロチン、ビタミンB6、マグネシウム、鉄、カルシウム、ビタミンCなど抗酸化剤がたくさん含まれている。また、抗菌作用、抗炎作用などもあり、これらは、風邪、インフルエンザの季節に非常に重要である。
タイム：抗菌作用があるものを多く含んでいる。
ターメリック：明るい黄色の苦いこのスパイスは、クルクミンを非常に多く含んでいる。クルクミンには、インフルエンザや風邪と戦う物質が含まれている。
冬の時期はスパイスをたくさん活用してお料理しましょう。玉ねぎ、ガーリック、ペッパー、オレガノなど、風味のある食べ物を食べて、免疫システムを向上させましょう。
