Category: アメリカ・海外事情

畑で野菜が育つとき、土から栄養を吸収するので、土の栄養は減っていきますが、それを何度も繰り返すと、まったく含まれなくなる栄養が出てきます。農業従事者の多くは、生産量を維持するためにも肥料を足していきますが、不足した栄養のすべてを肥料で補給できるわけではありません。

現代の農業では、野菜は生産量を上げ、栽培期間を短くし、さらに作物が病気などにならないために必死に工夫しますが、栄養価を上げることは考えていません。

野菜に今までのような栄養価がなくなったという報告は、いくつも見られます。

• 2001年の米国と英国の政府調査で、野菜と果物の栄養価について1940年と1991年を比べると、75％低下している。（補完医療雑誌において発表）
•  2003年、カナダの調査で、50年前の野菜や果物の栄養価を現在と比べると、非常に低下していることが発表された。たとえば、ジャガイモのビタミンAは、ゼロになり、ビタミンCと鉄は57％、カルシウムは28％減っている。キャベツ、レタス、ほうれん草、トマトなどの野菜の平均的なミネラルの含有量は400mgから50mgへと減少した。
•  2004年、米国栄養学会が食品成分表（米国農務省作成）の43の野菜について1950年と1999年のデータを比較したところ、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、リボフラボン、ビタミンCの６つの栄養素が顕著に低下していた。
•  英国のフードマガジンは、英国の食品成分表に記載されたすべての食べ物について1940年から2002年の変化を分析したところ、カルシウムと鉄が急激に減っていた。

残念なことに、こういうことが起きた主な原因はわかっていません。様々な理由が考えられると思いますが、今日も消費者が選んで食べているものは、栄養がなくなっている食べ物であるという事実を受け止めていただきたいのです。

清涼飲料水には、明らかに牛乳と同じ栄養価はありませんし、果物の果汁とも同じではありません。現代の子供たちは、牛乳より清涼飲料水を好んでいるようです。

たくさんの栄養素が不足している人が非常に多いことが世界中の数々の研究で明らかになっています。体はいろいろな形でさまざまなビタミンやミネラルを使っています。こうした大切な栄養素を適切に摂れないと、病気と闘ったりケガから回復するのが難しくなります。私たちの体は、13のビタミンと15のミネラルが必要ですが、さらに微量ミネラル、酵素、植物由来の栄養素が必要です。

さらなる健康を目指すには、栄養補強を毎日行います。クエスト・グループの「ネオパック」は、毎日必要な栄養素とミネラル、植物由来の栄養素が摂れます。「ネオガード」は、身の回りの毒、活性酸素、ウィルス、バクテリアからあなたを守る栄養素が入っています。

栄養補強について大事な点は、皆同じではないということです。お店の棚に並んでいるサプリメントは、体が吸収できない栄養素を多く含んでいます。そうした製品の中には、オーガニックの原料から出来ていないミネラルがあります。人間の体は植物から摂ったビタミンやミネラルのみを吸収できるようになっているものがあります。

当社の栄養補強食品には、海藻から摂った成分も含まれています。この海藻には70以上の微量ミネラルが含まれる新鮮な海藻から摂っています。海藻のミネラルや栄養は、陸上の植物以上に優れているものがあります。海藻は、浅瀬、沿岸、深海と様々な場所で育ちますので空気の汚染や土壌汚染とは縁がなく、またきれいな海で採れた有害な化学物質のないもののみを使用しています。

皆様の健康管理にぜひクエスト・グループのサプリメントをご活用ください！

厚生労働省発表の「人口動態統計の概況」によると、平成25年1年間の死亡数のうちトップは悪性新生物（いわゆる‘がん’）で、死亡者数36万4,872人で総死亡数の28.8パーセントを占めています。

‘がん’で死亡した人数を性別に見ると、男性は21万6,975人で全死因の32.9パーセント、女性は14万7,897人で24.3パーセントでした。男女ともに死因別順位の第1位となっています。

このうち大腸がん（結腸がんと直腸S状結移行部および直腸のがんの合計）による死亡数は4万7,654人でした。性別でみると、男性は2万5,808人、女性は2万1,846人でした。

腸内が健康だと、体全体が健康になります。そこで、クエスト・グループでは、少しでも、大腸がんになる方が減少するよう、オンラインセミナーを開催いたしました。

このオンラインセミナーでは、

１．なぜデトックスが必要なのか？
２．生活の中の有害物質
３．デトックスと健康全体に重要な３つの臓器、 その役割
４．便秘の危険性
５．自然で安全なデトックス方法

などについてお話しています。

ナチュラルなデトックスで、美と健康を蘇らせる方法
～腸は第２の脳って知っていましたか？～

オンラインセミナーのビデオは、こちらからどうぞ。↓

ぜひ、皆様、腸内クレンジング「でるもんね」で定期的にデトックスをして、ネオソースシリーズで必要な栄養素を補給して、心身共に健康でお過ごしください。

 

ドクター・ギブソンをお迎えして、今晩開催いたしました、オンラインセミナー「絶対に知っておきたい、認知症・アルツハイマー病の予防・解消法」。

たくさんの方にご参加いただき、どうも有難うございました。

本日の情報が皆様のお役に立ったことを祈っております。

今日、お話しいただいた内容は、以下の通りです。

１．神経毒とは、梱包されている食品、医薬品、ワクチンなどに含まれているある特定の化学物である

２．砂糖はあなたの脳をダメージし、認知症へと導く

３．食生活が原因となる炎症とストレスホルモンは、脳内の血管の深刻な問題の原因となる

４．栄養不足になると、脳が修復できなくなり、老化と病気の進行を早める

５．睡眠中に、ほとんどの脳細胞の修復が行われるため、十分な睡眠が不足すると脳が死んでしまう

６．痛みが慢性化すると、脳内の化学物が正常でなくなり、やがて脳が収縮する原因となる

７．うつ、そして痛みは、神経システムにアンバランスが生じ、脳細胞を殺してしまう

８．運動は、新しい脳細胞やBDNFと呼ばれる脳由来神経栄養因子（のうゆらいしんけいえいよういんしは、神経細胞の成長を調節する脳細胞の増加には不可欠な神経系の液性蛋白質である。）を活性化する。それにより、循環が良好になって、デトックスと再生が向上する。

９．幸福を感じることは、脳の神経伝達物質を作る鍵となる。脳の神経伝達物質は、脳が正常に機能し、細胞の寿命を決定する「テロメア」を保護し、修復する細胞の環境を作り出すことができる。

今日のオンラインセミナーの音声とスライドは、こちらからどうぞ↓

ぜひ皆様、大切な方にこちらのビデオをシェアなさってくださいね。

体内の炎症は、怪我や感染症に対する正常で健康な反応です。私たちは、炎症部位の熱、赤み、腫れや痛みを、見たり感じたりすることが出来ますが、これは更なる感染症の予防や回復するために、必要な場所に多くの栄養と免疫活性を得るための体の働きです。

しかし、時に炎症は害になることがあります。人々は、低レベルの全身炎症をより多く経験しています。これは慢性的なものであり、腫れや熱などをすぐに認識できません。しかし、この種の全身炎症は、時間とともに関節炎、自己免疫疾患、うつ病や多くの重篤な疾患（心臓病、がん、アルツハイマー病など）に発展する可能性があります。

体内の炎症を減少させる素晴らしいサプリメントがたくさんあります。しかし、刺激となる原因が残っては、炎症を沈静化しても意味がありません。炎症を起こす原因には、食物アレルギーやアルコールなどの刺激性物質の場合もありますが、多くは、不健康な習慣が原因となります。

炎症を引き起こす大きな原因は以下のとおりです：

＊白砂糖
＊精製された穀物
＊乳製品
＊ストレス
＊処方薬

全身の炎症を減らす最善の方法は、毎日の食生活から上記の食品を完全に除去し、可能な限りストレスを減らすことです。
ただし、医師と相談することなく処方薬の服用を止めることはしないでください。

有害な炎症を減らすことができる食べ方のヒント：

・ 野菜と果物をたくさん食べましょう。可能な限り、オーガニックの新鮮な季節のものでいろいろな色のものを、生または調理して食べましょう。１日に最低５種類の野菜、３～４種類の果物を食べましょう。

・ 豆・豆類を毎日１～２サービング（１サービングの目安は計量カップで半カップ）食べましょう。

・ ナッツ（クルミやアボカド）や種（ヘンプ、フラックス、チアシードなど）からヘルシーな脂肪分を摂取しましょう。

・ 水銀の含有量が少ない海産物（鮭、黒タラやイワシなど）を食べましょう。

・ にんにく、ターメリック、シナモンなどの健康なハーブやスパイスを摂りましょう。

・ 緑茶、ウーロン茶などのお茶を１～２杯飲みましょう。

・ 緑茶、ウーロン茶などのお茶を１～２杯飲みましょう。

・ 「ネオパック」のような抗炎症栄養素と抗酸化物を多く含む「ネオガード」などのパワフルなサプリメントを摂取しましょう。

・ 甘いものが食べたいときは、ヘルシーなものにしましょう。プレーンなダークチョコレートは抗酸化物が多く含まれ、たまに甘いものを食べるときにオススメです。

 

糖質（炭水化物、砂糖、異性化糖*など）の過剰摂取が老化を早めるということをご存知ですか

*注：異性化糖：ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖などと表示されるデンプンから生成される糖

糖質とタンパク質や脂質が結びつくことを糖化作用といいますが、これは酵素の働きを介して適切に行われれば体へのダメージはありません。しかし、水のない状態でタンパク質と糖質を調理するとAGEsまたはAGE（Advanced Glycation End　Products ＝終末糖化産物）と呼ばれる有害な食品分子が作られます。

さらに、AGEs は食べ物から作られるだけでなく、正常な代謝や老化で体内でも作られます。

炭水化物は、単体でも複合体でもエネルギーに重要な物質です。ところが、その一部が過剰になって血中にブドウ糖として溢れだすと、人間の体の細胞や組織を作っているタンパク質に糖が結びつき、体温により「糖化」が起こります。タンパク質は体内のいたる所に存在するため、糖質と結びつくことで、体内での糖化によるダメージが大きな問題になる可能性があります。

しかし、糖化のプロセスは、何を食べるか、そして、その調理法によって遅らせることができるのです。

過去30年間で、糖の消費量は劇的に増加しました。特に、加工食品に添加される糖が増加しています。加工食品に使われる果糖や異性化糖などの糖分は、野菜や果物に自然に存在するブドウ糖に比べ、10倍以上も高い割合で有害なAGEs を生成するのです。

 

AGEsの体への影響

老化の主な原因は、活性酸素による酸化ストレスです。さらにほとんどのAGEs も、同様の酸化状態で生成されます。AGEs は、細胞やDNA をダメージを与えます。ですから、このようなダメージに対抗するためにも、あなたの体に抗酸化物質が十分にあることが重要です。

AGEs は、次のような病気の発症と悪化の主な原因と考えられています。

• アルツハイマー病
• がん
• 心臓病
• Ⅱ型糖尿病
• 腎臓疾患
• アテローム性動脈硬化症
• 高血圧
• 脳卒中
• 視覚障害
• ED(勃起障害)
• 肌の老化

中でもアルツハイマー病は、記憶力の喪失と思考能力の欠如が起こるため高齢者が一番怖れる病気であり、現在、65歳以上の認知症の最も一般的な原因となっています。AGEs の生成と酸化ダメージは、アルツハイマー病に関連するアミロイド斑の形成に深く関わっています。

また心臓病は、現在日本人の死因の第２位となっていますが、AGEs はアテローム性動脈硬化プラークを形成して血管にダメージを与え、心臓病の原因となるだけでなく、高血圧、脳卒中、勃起障害のリスクを増加させています。

アンチエイジングのための食事については、次回の投稿に続きます。どうぞお楽しみに！

妊娠中にとる栄養は赤ちゃんの健康な発育のために非常に重要です。実際、お腹の赤ちゃんのために、子宮内の環境を健康に保つことは、赤ちゃんのＤＮＡに直接効果を及ぼします。あなたは、赤ちゃんの遺伝子の発現を「オンにする」ことも「オフにする」こともできるのです。また、子宮内の栄養分と、母体の健康は互いに影響し合っています。例えば、タバコはお腹の子のガンの発生に関与する遺伝子をオンにすると同時に、母体にでは炎症が起きます。この炎症は、心臓病、脳卒中、皮膚のしわと関係があり、精神的な面では無気力になるといわれています。

あなたを怖がらせるために言っているのではありません。妊娠中から、元気な赤ちゃんを産むために、しっかりと準備することができるので、それをお伝えしたいのです。毎日の食生活で、悪いものを避けて良いものを増やすことが、赤ちゃんのDNAの健康を守る遺伝子をオンにし、逆に、将来病気につながるような遺伝子をオフにする力があるのです。

しっかり栄養を摂取していくことは、赤ちゃんに良いだけでなく、あなたも快適な妊娠生活を送ることが出来ます。女性は妊娠すると、胸やけ、胃の膨満感やさまざまな痛みが起こりやすくなりますが、妊娠10ヶ月全ての期間が不快であるというわけではありません。あなたが選択した食べものや実行した生活習慣で、大きく変わってくるのです。更には、出産自体が安産になります。

(８月９日に元気いっぱいに誕生した、副社長テレサの孫へーゲン君。お母さんのレーチェルが、しっかりと「ネオパック」、「ネオセル」、「でるサポート」を摂っていたので、母子ともに健康で、へーゲン君もすくすくと成長中です。）

赤ちゃんの健康な遺伝子のために妊娠中避けた方がよいもの：

・ タバコ

・ 加工肉：これに含まれている化学薬品はDNAを損傷する危険性があります。

・ アルコール：少量でも脳細胞の発達に毒になり、発達障害などの胎児性アルコール症候群の原因になります。

・ フタル酸塩：これは化粧品や、香水、プラスチックなどに含まれていますが、胎児に有害なものです。

・ エアロゾル製品とペンキシンナー：自分では塗装しないこと、そしてペンキを塗った場所には良く乾いてから近づいて下さい。

・ ビスフェノールA（ペットボトルによく含まれる化学薬品）：通常飲む分には問題ありませんが、ボトルが電子レンジや食器洗い機、もしくは車内で損傷を受けたり、熱くなっていたら、注意した方がいいでしょう。

・ 水銀、鉛や他の重金属。

・ 放射線。X線やタブレット端末やスマートフォンのようなワイヤレスの機種の長時間の使用は避けましょう。これらの機器はお腹の上におかない、また、体や頭の近くに置いて眠らないようにしましょう。

・ コーヒー、ソーダ、紅茶、緑茶や高カカオチョコレート由来のカフェイン。

・ 全ての種類の加工食品。これらには有害な化学薬品や防腐剤が含まれています。

 

妊娠中に特に必要な栄養素：

いくつかの特定の栄養素は妊娠中に特に重要です。赤ちゃんの発達中に健康を守る遺伝子をオンにしてくれます。ビタミンB群は赤ちゃんの神経システムの成長や、妊娠中の鉄不足（貧血）の予防、また妊娠中のエネルギー供給にとても重要です。葉酸は胎児のDNAの素材の一つで、神経管欠損を防止するのを助けます。コリンは赤ちゃんの脳の発達に重要であり、子どものIQレベルにも関与しています。

ミネラルは、妊娠中はとても必要です。特に、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、そしてセレンです。これらは、食事、そして、栄養補強から摂取するのがよいでしょう。上記の栄養素が含まれている、「ネオパック」、「ネオセル」をしっかりと摂取しましょう。

 

健康な妊娠生活を送るのに、とても重要なビタミンとミネラルをずっと気をつけていくのは大変かもしれません。しかし、母なる自然は、うまくできています。加工食品を避け、ホールフードで出来ている食事を食べることで、多くの必須栄養素や他の栄養素まで摂取できるのです。少なくても毎日３種類の果物と６種類の野菜（特に葉野菜）を摂取することを心がけて下さい。以下は妊娠中のあなたと胎児にものすごいパワーをくれるスーパーフードです。　

• 寒天
• ワカメ
• ひまわりのタネ
• 新鮮なオレンジ、みかん
• たまご、特に卵黄
• 椎茸
• ドライトマト
• スピルリナ
• フラックスシード
• 葉野菜
• ナッツや種
• にんじん、カブ、サツマイモなどの根野菜
• ベリー類

運動と睡眠

妊娠期間中、有機で栄養がある自然食をとり続け、食生活が改善したとします。しかし、もしあなたが十分な睡眠をとらなかったり、働き過ぎだったり、運動しなかったり、または大きなストレスを抱えていたら、妊娠中の生活が辛くなり、あなたの赤ちゃんも確実に生理的にストレスの影響を受けます。

毎日約30分軽い運動（散歩やマタニティビクス等）をする時間をとりましょう。そして、いつも心穏やかで射られるように工夫し、くつろいで、瞑想する時間があるならば、今こそ実行しましょう。

体重管理

多くの女性は、妊娠中の体重増加に心を奪われています。どれくらいの体重が増えるか、増えないかについて、そんなに心配しないように提案したいと思います。その代わりに、あなたが自分自身と赤ちゃんに与えている栄養の品質に注意して下さい。赤ちゃん、胎盤、羊水、子宮、胸組織と増加した血液量は、およそ12キロあり、余分の脂肪ではないのです。一部の女性はもっと体重が増加するかもしれませんが、問題ありません。自然食など健康的な食事をとり、ジャンクフードと加工食品を避けている限り、あなたの体重増加量はあなたと赤ちゃんにとって最適なのです。体重増加にあまり神経質にならないようにして下さい。そして、カロリーと脂肪よりもむしろ栄養に注意して下さい。

健康で快適な妊娠生活と、お腹の赤ちゃんの健康のために最高の可能性を与えてあげることは、やればできるものなのです。まずは、加工食品と化学製品を避けてください。そしてできるだけ自然な食事を摂り、毎日適度な運動を行い、ストレスを減らすために、ゆっくりとした生活を送り、深呼吸して、可愛い赤ちゃんに愛のエネルギーをおくってあげましょう。

日本はお盆休みですが、皆様、お元気でお過ごしでしょうか？

あまりの暑さに、つい食欲がなくなってしまったりすることがありますよね。

そんな時でも、しっかりと栄養を補強できる、手軽で、ヘルシーなスムージーのレシピをご紹介します。

脳が目覚めるスムージー（抗酸化剤入り）

材料：
ココナッツミルク　120ml
水　120～180ml
氷　4～６粒（お好みで）
ベビーほうれん草 二掴み
ケール　２葉
パイナップル　１カップ
ブリーベリー　一掴み
「ネオセル」計量スプーン大さじ１杯

 

作り方：
全ての材料の上の順番通りにブレンダー（ジューサー、ミキサー）に入れます。なめらかになるまでよく混ぜます。

ぜひ、この夏も、ご家族全員、元気でエネルギーいっぱいにお過ごしください！

ターメリックは2,500年以上の歴史を持つ、黄色いスパイス。インドでは薬やカレーなどの食材として長く愛用されてきました。ターメリックには、肝臓のデトックスや消化促進、免疫力向上を助けるパワーがあると言われています。

オレゴン州立大学のライナス・ポーリング研究所が行った研究では、クルクミンやターメリックの活性成分には抗バクテリア、抗菌、抗ウイルス効果があることが明らかになりました。また、その他多くの研究でも、ターメリックを毎日の食事に取り入れることで発作を防げるかもしれないことが分かってきました。

「クルクミンはターメリックの一種であり、通常はごく少量しか消費されていません」。そう語るのは、ライナス・ポーメリング研究所の生物化学・生物物理学専門家であるエイドリアン・ゴンバート准教授。

「しかし、長い期間、継続的にクルクミンを消費することで、胃や腸が感染から守られ、健康が改善する可能性があるのです」。

抗酸化剤「ネオガード」と「でるもんねプログラム」に含まれている「でるクリーン」には、ターメリックが主要成分として含まれています。

ぜひ皆様とご家族の毎日の健康管理にお役立てください。

日本ではあまり知られていないようですが、アメリカで、とても有名な小説家であり詩人のトーマス・マートンの言葉に、「幸せとは、生活の様々な側面のバランスが取れ、秩序が保たれ、周囲と調和をとりながら日々が過ぎていくことで、幸せを強く感じるかどうかというようなことではありません」というものがあります。

女性は、仕事や子育て、家族の世話、そして時には年老いた親の世話などまでが肩にかかり、ストレスを受けている人が多いものです。介護者になったり、家事を担ったり、家族の送り迎えをしたり、経済的な責任も負う場合もあるでしょう。

あまりに役割が多すぎて、心身のバランスを崩す場合もみられます。男性とはまた違ったストレスを受けているのです。期待されている役割を誰にも言われなくても黙々と行い、自分以外の人の世話で忙しくて、自分自身のことを考える余裕さえなくなることもあります。

そうした毎日の中でバランスをとって過ごしていくには、ある種の技術が必要です。たとえば、一つの家事を終えたら、精神的な落ち着きを取り戻すためにリラックスする時間をできるだけ取りましょう。

また、夏は、屋外での行事なども多く、体力を消耗しやすい時期でもあります。

自分のケアを怠たると、他人のケアもできなくなることを思い出してください。女性が自分の健康に留意し、感情的にも安定していることは重要なことなのです。

仕事や家事と家族のことだけではなく、雑用、趣味、人間関係など、すべての面でバランスを考慮していく必要があります。

では、どうやってバランスを取ったら良いのでしょう。ひとつのヒントとしては、家計の支出について考えるのと同じようにするとわかりやすいかもしれません。

毎月の収入が決まっていたら、家のローン、車の経費、食費のように、一番大事なものにまずお金を使うと思います。生活の上でも１日に使える時間は決まっていますから、同じように「予算」を立ててみましょう。

まず、優先順位を決めてどこに一番時間と労力を使うかを考えます。１日にすべきことを書き出してリストにしてみましょう。どれが本当に重要なことでしょうか？絶対に今日終わらせないといけないことは？後回しにしても良いこと、誰かに頼めることはありませんか？

自分の計画を見直し始めると、何が大事かが分かってきます。今、毎日がとても忙しく感じてるなら、リストを見て、一番大事なことに時間を割り振ってください。仕事、子供、配偶者、そして家事を優先するとしたら、他のことは大切なものから加えていきます。自分を疲れさせること、ストレスの高いことはなるべく避け、多くのことに関わり過ぎないようにしてください。自分の予定に合わない用事は免除してもらうように周囲に頼むことも良いでしょう。

雑用やちょっとした用事は、子どもやご主人に頼むなどもよいでしょう。近所のお母さんたちと協力して、お互いの子どもを順番で見ることで時間を作り用事を済ませられるようにするのはいかがでしょうか。

バランスを取るために時間の配分を考えるのは、大事なステップです。運動をしたり、栄養のバランスのよい食事をしたり、リラックスする時間を取ることが大事です。あなたにとって本当にしたいことは何でしょう。子供を散歩に連れて行ったり、本を読んだり、瞑想したり、趣味の時間を取ったりということでしょうか。自分に合った生活を見つけるということは、まず時間配分を考えていくことなのかもしれません。

毎日の心身のメンテナンスには、高質でバランスのとれた栄養を摂取することが重要です。ぜひ、あなたも、ネオソースシリーズで栄養を補強して、健康で活動的な夏をお過ごしください！