ホールフードとは何でしょう？
ホールフードとは、
加工されていない
精製されていないか、ほとんどされていない食べ物です。
たとえば、果物、野菜、豆類、
ナッツ、ハーブ、スパイス、肉、卵、
未加工のチーズ等の栄養にすぐれ、
カロリーの低いものです。
どれくらい自然から直接届いたかということで
ホールフードかどうかが分かります。
高度に加工された食べ物は
製品のラベルにいくつもの成分が書かれるので
長くなっていて、
たとえば安息香酸Naや亜硝酸塩のような
馴染みがない言葉が並びます。
でもミカンを食べるときは、添加物はありません。
これがホールフードです。
加工食品の危険性
大量生産された食べ物の大きな問題は、
皆さんが考えているよりも危険な多量の添加物が加わることです。
加工肉は、結腸・直腸ガンになる危険性があります。
アメリカではガンで２番目に多い死因となっていて、
毎年57000人以上が亡くなっています。
ほとんどの加工食品に防腐剤、着色料、
または香料などが含まれています。
こうしたものはほとんどが様々なガンとの関連があります。
トランス脂肪酸は、心臓病を引き起こします。
また免疫機構に影響し、体に炎症やガンを引き起こします。
着色料は、無数の病気と関係がありますが、
特に甲状腺腫瘍、血液のガン、副腎および腎臓腫瘍に関連しています。
砂糖は、肥満、糖尿病、ガン、認知症と関係があります。
加工食品には、毒素と食物アレルゲンが含まれています。
保存料、合成着色料、合成香料などの毒素が一杯です。
食べ物とは、栄養になるべきもので
毒を摂るためのものではありません。
加工食品は添加物だけでなく、
必要なカロリー以上のものを摂ることになりまた栄養も失われています。
お腹は満たされても体はビタミン、ミネラル、
酵素、植物栄養素に飢えています。
どうしてホールフードを摂るのでしょう
ホールフードを基本とした食生活は、
栄養が多く体が必要な酵素に満ちているので、
健康な細胞を作り日々の体の機能を助けます。
ホールフードを食べることで体重のコントロールができ、
数えきれない病気や不調を避けることができます。
そこに少しサプリメントを足すことで
最高の栄養、繊維質、自然の酵素が摂れます。
ホールフードにより、健康と成長のための必須栄養素が摂れるのです。
繊維質の重要性
ほとんどの人は十分な繊維質を摂っていないので、
消化器官が理想的に働きません。
加工食品には繊維質がほとんど失われていることが多いためです。
繊維質が足りないと大腸ガンなどの健康問題につながります。
１日に20-27gの繊維質を摂ることが推奨されていますが、
2015年に調査した日本人の大人の平均は
１日に14.7 gです。
ホールフードを食べるようになると、
自然に繊維質を摂る量が多くなります。
繊維質が多い食べ物を毎日食べることで、
便秘が解消し体重が維持でき、
心臓病、ある種のガン、糖尿病、胆石、
腎臓結石等が予防できます。
豆類、ブルーベリー等のベリー、発芽玄米、
ブロッコリー、ケール、ほうれん草などの
緑黄色野菜は繊維質の供給元になります。
良い油脂と悪い油脂
健康的な生活を送るためには、
油脂は重要であり必須のものです。
良い油脂と悪い油脂について学んでおきましょう。
良い油脂を積極的に摂りましょう。
【良い油脂の食べ物】
- オーガニックのココナツオイル
- エクストラ・バージン・オリーブオイル
- 新鮮なフラックスシードオイル
- アボガト
- アボガトオイル
- ナッツ、豆
【悪い油脂】
- 水素添加された油（トランス脂肪酸）
- マーガリン
- ショートニング
- グレープシードオイル
- 植物油
- キャノーラオイル
- コーンオイル
オーガニックを選びましょう
オーガニック（有機栽培された）食べ物が
体に良いことは明らかですが、
たとえオーガニックでなくても
果物や野菜を全く摂らないよりはましです。
ただし、農薬を使った農法で育った果物や野菜は
健康に悪い影響を与えることがあり、
栄養の面でも劣るため、
全てにおいてオーガニックフードの方が優れています。
サプリメントの重要性
誰もが健康な食生活を送りたいと思っていますが、
完璧な栄養を摂れるときばかりではありません。
そのために「ネオパック」を始めとする
ネオソースシリーズが作られたのです。
摂るべき栄養と、
実際に食べているものに含まれる
栄養のギャップを埋めるものが栄養補強です。
「ネオパック」には、体が必要な健康な細胞を作り出し
必要な時は修復するために
必要な90種類の必須栄養素が含まれています。
「でるミックス」は、十分な繊維質が摂れ、
「ネオガード」は抗酸化栄養素が病気を予防し、
「でるサポート」は消化器官に善玉菌を供給します。
これらはすべて高品質な食べ物から作った
クエストグループのサプリメントの一部です。
ホールフードを取り入れた生活スタイルは、
自然に近づく生活です。
それはこれからの人生のためにとても健康な食生活です。
そうすることで自然な解毒となり、
病気や不調を避けることができ、
最高の栄養、繊維質、酵素が摂れれば消化器官も健康になるでしょう。
また体がエネルギーに満ち、
良い精神状態やホルモンバランスになります。
買物の際のアドバイス
スーパーマーケットはほとんどのお店で壁に沿った場所に、
加工されていない果物、野菜、肉、卵が並んでいますので、
そこに並んでいるものだけを買いましょう。
- 買物リストのほとんどを新鮮な食べ物だけにしましょう
野菜や果物は体にエネルギーを与え、免疫力を上げるビタミン、
ミネラル、抗酸化物質が含まれています。 - 加工食品は裏の成分表示を読み、栄養成分をチェックしましょう
パッケージに書いてある「オールナチュラル」とか
「オーガニック」という言葉を信じないことが大切です。 - 成分表示に書いてある成分をすべて理解することが大切です
知らない成分が入っているものは食べるべきではありません。 - 地元で採れた季節の食べ物を買いましょう
近隣の農家が作った作物を扱うファーマーズマーケットなどで買いましょう。
季節の作物、地元で採れたものは添加物が少ないものが多いですが
よく確認しましょう。 - たんぱく質は、魚介類、鶏、赤味の肉から摂りましょう
卵、ナッツ、豆類も良いたんぱく源ですが、
油で揚げたものや加工されたものは避けます
脂肪分と塩分が多いためです。 - 養殖の魚は避けましょう
加工され遺伝子操作された餌で育っているため
化学物質や水銀を含む場合もあるからです。 - 加工肉は避けましょう
サンドイッチなどに入っています。 - 季節や体格によって毎日1.5リットル前後の水を摂りましょう
- 乳製品は健康に良いものではありません
高度に加工されています。
摂るならオーガニックのもので量を少なくすることが大切です。 - ドレッシング、料理用オイル、調味料には注意しましょう
精製された砂糖や保存料が入っているものが多いです。 - 冷凍食品は便利ですが、加工されていない肉、果物、
野菜だけを冷凍庫に入れましょう。
ピザやサンドイッチは避けましょう。
