Tag: タンパク質

2度のノーベル賞の受賞経験をもつ
ライナス・ポーリング（Linus Pauling）氏は、
ほとんどの病気は
私たちが食べたり飲んだりしているものと
関係しているという研究をしています。
また彼は、病気と闘う、
または病気を避ける能力は
私たちが食べているものに
直接関係していることを発見しました。
言い換えれば、
食べ物は薬のような効果をもつのです。 

病気になるまで待ち、
医師からの特別な治療や薬を必要とするよりも、
むしろ食品を薬として考えて見てください。
もしあなたが日常的に
体に悪い食べ物や飲み物を摂っていたら、
早かれ遅かれ、
あなたの体がダメージを受けるのはあたりまえです。
逆に、健康な食べ物を摂っていれば、
多くの不必要な被害を受けることはなく、
あなたは実に長く
健康的な生活を楽しむことができるでしょう。 

たとえば、味噌汁は
薬としての食べ物の良い一例です。
味噌には、抗酸化剤、ビタミンＥ、
ビタミンB12がたくさん含まれています。
また味噌に含まれるリノレン酸は
肌をやわらかくしますし、
具に使われる野菜や海草は
とても健康的で美味しいです。
さらに、味噌の原料の大豆は
イソフラボンや抗がん作用持つ成分を含んでいるのです。 

ホールフードを摂ろう 

ホールフードとは
有機栽培などによる自然食品、無添加食品のことです。
また、その素材を丸ごと利用してつくる
料理のことを言います。
果物、野菜、豆、ナッツ、
ハーブ、スパイス、他の植物、肉、
そして卵やナチュラルチーズなどの動物性食品が含まれます。 

何がホールフードなのかを知る明らかな方法は、
それが自然由来かどうかです。
巧みに加工された食品の原材料は、
ラベルを理解するのも難しく、
なかなか分かりにくいものですが、
もしあなたがバナナを食べたなら、
単純に自然のバナナを食べたことになり、
それがホールフードなのです。 

自然のホールフードは
私たちの体に病気に対抗する栄養や
滋養を与えてくれます。
電子技術や科学が発達した忙しい現代の世界では、
私たちはシンプルで
伝統的な健康法の価値を
簡単に忘れてしまいがちです。
昔ながらの良薬としての
健康な食べ物にどうぞ気を遣ってみてください。
健康で楽しい毎日をおくることができますよ。 

スーパーフード界で最も栄養素が満載の、
発電機のようなユニークな淡水植物があります。
この絶賛のスーパーフードは「スピルリナ」です。

スピルリナは、
ダルス、ケルプ、ノリ、昆布、アラメ、ワカメなどの
海藻と構造が似ている淡水性藍藻類の品種です。
しかし、スピルリナは、海藻より簡単に消化でき、
よりすばらしい栄養の生物学的利用能があることが示されています。

スピルリナは、栄養素が高密度に含まれており、
非常に利用可能な豊富なタンパク質のすばらしい供給源です。
スピルリナは、重量の最大70％のタンパク質と、
全ての必須アミノ酸が含まれています。
スピルリナのタンパク質は、
牛乳、卵、牛肉などの最高のタンパク質源に匹敵します。
しかし、スピルリナは、
一般的にこれらのタンパク質より非常に少ない量で使われるため、
通常サプリメントとは考えられますが、
タンパク質の代替品とは考えられません。
それでも、「完全な」タンパク質の最高の消化されやすい供給源なのです。

スピルリナは、以下の重要な植物栄養素も含んでいます。

• カロテノイド
• 必須脂肪酸、心臓や関節の健康に役立つγリノレン酸（GLA）も含む
• ビタミンB12
• 鉄、マグネシウム、カルシウム、セレン、亜鉛などのミネラル
• スルホリピドや抗酸化酵素スーパーオキシドディスムターゼ（SOD）

スピルリナの深い濃い色には、すばらしい天然色素の配列があります

• クロロフィル（葉緑素）の緑
• フィコシアニンの青
• カロテノイドのオレンジ

スピルリナは、
フィコシアニン、βカロテン、ゼアキサンチンのような、
植物色素の最高の供給源のひとつです。
既存するなかで、最もβカロテンが豊富な食品のひとつ。
オレンジ色のカロテン（αカロテン、βカロテン、γカロテン）や
黄色のキサントフィルなどの、10の様々なカロテノイドが含まれている。

スピルリナの全身の健康を促進する、潜在的な効能は以下のとおりです。

• 重金属の解毒をサポートする
• 正常な免疫反応を促進する
• 最適な腸管フローラにする
• 最適な消化をサポートする
• 正常な血圧の維持を助ける
• 正常な血糖値の維持を助ける
• 最適な心臓血管の健康を促進する
• 正常な免疫系の活動をサポートする
• 空腹感の抑制、増加したエネルギーの感覚を促進する

スピルリナは、
特にフィコシアニン（スピルリナに自然な青褐色を与える天然色素）の
含有量で認められています。

フィコシアニンは、

脳と心臓の健康のサポート
酸化ストレスに対する防御
健康な免疫系の促進

など、複数の健康効果をもっている可能性が、
数々の調査で判明しています。

フィコシアニンは、スピルリナにしか含まれていません。
さらに、フィコシアニンは、幹細胞、
特に骨髄及び血球細胞の再生に
主要な役割を果たしている可能性があります。
フィコシアニンは体に酸素を与える赤血球と、
免疫系を作る白血球の作成をサポートします。
スピルリナのフィコシアニンは白血球の産生をサポートします。

スピルリナのサプリメントは、
エキスではなくホールフードで含まれていること、
そして安全で清潔な生育環境に由来していることが重要です。
これにより、ビタミンやミネラルと一緒に、
食べ物に自然に含まれている共同因子や
酵素を全て確実に受け取るのを助けてくれます。
しかし、たいていの海藻や多くのスピルリナの自然の供給源は、
今汚染されています。

私たちのオーガニックのスピルリナは以下のとおりです

• 重金属、酵母、カビが少ない
• 硝酸、肥料、合成ミネラルなしで生育
• 非遺伝子組換え（non-GMO）、非放射線照射
• 除草剤、殺虫剤、地下水の汚染がない
• グルテンフリー、化学物質なしで製造
• 天然ハーブの肥料と純粋な被圧地下水で生育
• 毒素や放射能汚染がないことを、独立した第三者に検証

私たちは、サプリメントに使う前に、
全てのスピルリナのサンプルをテストしています。
ここで、最高の基準を満たさないものは使いません。

スピルリナは完全なスーパーフードであり、

「ネオクレンズ」のすばらしい原材料のひとつです。

最近はサプリメントによる栄養補強も
一般的になってきましたが、
どうして私たちには栄養補強が大切であるかご存知ですか？ 

畑で野菜が育つとき、
野菜は土から栄養を吸収するので、
土の栄養はどんどん減っていき、
それを何度も繰り返すと、
野菜には全く栄養が含まれなくなってしまいます。
農家は、生産量を維持するためにも肥料を足していきますが、
不足した栄養のすべてを肥料で補給できるわけではありません。
 

現代の農業では、野菜は生産量を上げ、
栽培期間を短くし、さらに作物が病気などにならないために
必死に工夫しますが、
残念ながら栄養価を上げることはあまり重視されていません。 

野菜に今までのような栄養価がなくなったという報告は、
いくつも見られます。 

• 2001年の米国と英国の政府調査で、
  野菜と果物の栄養価について1940年と
  1991年を比べると、75％低下している。
  （補完医療雑誌において発表） 

• 2003年、カナダの調査で、
  50年前の野菜や果物の栄養価を現在と比べると、
  非常に低下していることが発表された。
  たとえば、ジャガイモのビタミンAは、
  ゼロになり、ビタミンCと鉄は57％、
  カルシウムは28％減っている。
  キャベツ、レタス、ほうれん草、トマトなどの
  野菜の平均的なミネラルの含有量は
  400mgから50mgへと減少した。 

• 2004年、米国栄養学会が食品成分表
  （米国農務省作成）の43の野菜について
  1950年と1999年のデータを比較したところ、
  タンパク質、カルシウム、リン、鉄、
  リボフラボン、ビタミンCの６つの栄養素が
  顕著に低下していた。 

• 英国のフードマガジンは、
  英国の食品成分表に記載されたすべての食べ物について
  1940年から2002年の変化を分析したところ、
  カルシウムと鉄が急激に減っていた。 

残念なことに、こういうことが起きた
主な原因はわかっていません。
様々な理由が考えられますが、
今日も消費者が選んで食べているものは、
栄養がなくなっている食べ物であるという事実を
受け止めていただきたいのです。 

清涼飲料水には、明らかに牛乳と同じ栄養価はありませんし、
果物の果汁とも同じではありません。
現代の子供たちは、牛乳より清涼飲料水を好んでいるようです。 

様々な栄養素が不足している人が
非常に多いことが世界中の数々の研究で明らかになっています。
体はいろいろな形で様々なビタミンやミネラルを使っています。
こうした大切な栄養素を適切に摂れないと、
病気と闘ったりケガから回復するのが難しくなります。
私たちの体は、13のビタミンと15のミネラルが必要ですが、
さらに微量ミネラル、酵素、植物由来の栄養素が必要です。 

さらなる健康を目指すステップ６では、
栄養補強を毎日行います。
クエスト社のネオパックは、
毎日必要な栄養素とミネラル、植物由来の栄養素が摂れます。
ネオガードは、身の回りの毒、フリーラジカル、
ウィルス、バクテリアからあなたを守る栄養素が入っています。 

栄養補強について大事な点は、
皆同じではないということです。
お店の棚にあるサプリメントの多くは、体が使えないものです。
そうした製品の中には、
オーガニックの原料から出来ていないミネラルがありますが、
人間の体は植物から摂ったビタミンや
ミネラルのみを吸収できるようになっています。
クエスト・グループの栄養補強食品には、
海藻から摂った成分も含まれています。
この海藻には70以上の微量ミネラルが含まれる
新鮮な海藻から摂っています。
海藻のミネラルや栄養は、
陸上の植物以上に優れているものがあります。
海藻は、浅瀬、沿岸、深海と様々な場所で育ちますので
空気の汚染や土壌汚染とは縁がなく、
またきれいな海で採れた
有害な化学物質のないもののみを使用しています。